很多痛风患者都知道，痛风的饮食是诱发痛风的常见因素，这主要是因为很多人不知道哪些是高嘌呤的食物，而未能很好地控制自己的饮食，从而加重了病情，其实除却了海鲜和很多肉制品，蔬菜也不是都适宜的，那么，痛风患者可以吃菠菜吗?

　　痛风可以由饮食，天气变化如温度气压突变，外伤等多方面引发。一些食品经过代谢后，其中部分衍生物可以引发原来积蓄在软组织的尿酸结晶重新溶解，这时可诱发并加重关节炎。

　　所以很多人对于痛风的饮食都很小心，菠菜中嘌呤的含量算不得是最高的，但是也是中等嘌呤含量的一种食物，所以很多人都不知道该不该吃，其实大家是不必担心的，因为嘌呤是水溶性的，所以只要掌握正确的烹调方法，在食用时，可以先用热水焯一下，而此时食用菠菜就不会摄入过多的嘌呤了。这样也会有效预防结石的形成。

　　而菠菜是生活中常见的一种蔬菜，那痛风患者能吃菠菜吗?由于菠菜患有大量的草酸，而草酸会和钙结合形成草酸钙，如果不注意的话，就会形成结石，阻碍尿酸的代谢，危害健康。所以食用菠菜时，量不可过大，这样才不会形成过多的草酸钙，如果还是不放心的，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。这些都是有利于痛风的康复食品。

　　所以大家如果喜食菠菜的，也要注意做法和用量，这样才能避免对痛风病情产生不利的影响，而且痛风堵塞饮食应尽量避免食用大量富含草酸盐的食品。

　　痛风患者可以适量食用菠菜，不要对菠菜敬而远之，毕竟菠菜也是可以补充人体所需要的其他微量元素和营养物质的，所以大家无需担忧。

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