水果的选择是痛风的患者对于自己的饮食控制的一个重大措施,需要多加注意,那么痛风患者是否能吃菠萝呢?吃什么水果好呢?
水果蔬菜大多数都是属于碱性食物,食物的酸碱性不是按照味道划分的,而是根据食物体内氧化分解后会产生碱性物质PH值确定的,而水果的酸味是由于水果中的果酸和柠檬酸表现出来的。菠萝中含有大量的K+、Na+等活泼金属阳离子,菠萝中的有机酸在体内氧化分解为CO2通过呼吸排出体外。因此其酸性成分被排除,而K+、Na+等碱性的成分被保留。由此来看,菠萝属于碱性食品,非常适合痛风病人食用。
在饮食上,除了菠萝之外,各位痛风的患者还要注意对于其他水果的选择,那么吃什么水果好呢?
痛风的患者可以吃圣女果,具有一定的酸性、属于良性食物、凉血、养阴,味甘西红柿中含有丰富的维生素、蛋白质、柠檬酸、胡萝卜素、还有钾、钙、锌、铁等稀有元素。
笔者温馨提示:痛风患者不能吃酸性食物,酸性食物在体内代谢后的产物呈酸性者,如花生、核桃、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭及鱼虾类。尿酸在碱性溶液中易于溶解并排出体外,而在酸性液体中易发生沉淀。故痛风患者应多食偏,碱性的食物,并多饮水、以利于尿酸排出。
以上就是笔者为各位痛风的患者介绍的关于饮食方面需要注意的事项了,请大家严格控制自己的饮食习惯。
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