很多痛风患者都知道,喝酒容易引发痛风的发作。而研究也发现,啤酒、海鲜、内脏类食物是诱发急性痛风的常见因素。美国大型研究也证实,随着酒精的摄取量增加,痛风发作的风险也越高;不同种类的酒有不同的影响,啤酒又比烈酒更容易引发痛风,痛风的原因有哪些呢?
从嘌呤含量来看,酒精性饮料,包含:酿造酒(啤酒、小米酒、红葡萄酒、绍兴酒)、蒸馏酒(米酒、高粱酒)、再制酒(维士比、保力达 B 、蔘茸药酒),每 100 毫升的含量都不超过 15 毫克,嘌呤含量其实并不高,其中米酒和高粱酒甚至检测不到。
酒类嘌呤含量并不高,那为什么容易导致痛风呢?
其实另ㄧ个关键是「酒精」,酒精在体内代谢的过程会产生乳酸,乳酸累积会影响尿酸的排泄,而且酒精会增加尿酸的生成,所以即使测不到嘌呤的米酒,长期或过量饮用也可能提高血清尿酸数值。
此外,喝酒搭配的下酒菜多半是海鲜、内脏、零食等高嘌呤或高热量的食物,更容易诱发痛风的发作。因此,痛风患者应尽量避免饮酒,才是减少痛风发作及复发的风险。
很多人会问,饮料如果加的是黑糖或蔗糖,会不会比较好?
其实,不管饮料里使用高果糖玉米糖浆、砂糖、冰糖、蔗糖或黑糖,这些额外加的糖,不只无法提供我们需要的营养素,还会额外增加热量的摄取,提高罹患肥胖、高血脂、糖尿病等疾病的风险,影响层面甚至扩及全身的免疫、内分泌及新陈代谢。贵阳强直医院收费合理吗?
每天额外添加糖的摄取应小于总热量的10% ,如果可以更建议为5% 以下。以ㄧ位每天摄取2000 大卡的成年人为例,每天「糖」的摄取量应小于50 公克(约10 颗方糖),如果可以,最好小于25 公克。目前市售的手摇饮料,全糖约使用10 颗的方糖,如果额外添加珍珠、椰果、布丁,将会摄取更多的精制糖!
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